2012. november 9., péntek

Kétvariációs csokis zabmuffin

Hozzávalók:
Hápi a háttérben megint figyel, de ő nem kap belőlük... :P

  • 12 dkg teljes kiőrlésű zabpehely,
  • 12 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt,
  • 2 tojás,
  • 80 g méz,
  • 2 teáskanál steviapor,
  • 10 dkg margarin,
  • 60 g kakaó,
  • 40 g tört lenmag,
  • 50 g darált mandula,
  • 50 g kókuszreszelék,
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna,
  • csipet só,
  • fahéj, gyömbér és szegfűszeg.


Elkészítés:
Puszilkóznak <3

  1. A zabpelyhet, a tönkölylisztet, a kakaót, a lenmagot, a sót és a fűszereket (ízlés szerinti mennyiségben) egy tálban jól keverjük össze.
  2. A tojásokat a mézzel, a steviával és a margarinnal kavarjuk simára, majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókat.
  3. A masszát lazíthatjuk vízzel vagy tejjel, én jelen esetben olyan másfél-két deci vizet még hozzáöntöttem.
  4. Osszuk ketté a tésztát, és az egyik felébe a kókuszt, a másikba a mandulát keverjük bele.
  5. Fél-fél teáskanál szódabikarbónát adunk hozzájuk, és 6-6 muffinformába kanalazzuk a tésztát.
  6. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 25 percig sütjük.


A mandulás értékei: 237 kalória, 20 g szénhidrát, 14 g zsír, 8 g fehérje.
A kókuszos értékei: 242 kalória, 19 g szénhidrát, 15 g zsír, 6 g fehérje.


Egy mandulás

A koliban a figyelők szerint emberkínzás volt, amit csináltam, mert olyan jó az illata. Ha nem lenne szétosztva már előre a 12 darab, akkor kaptak volna belőle. Egyébként új gáztűzhelyek vannak a koliban, a sütőt most próbáltam ki, és határozottan tetszik - persze egy vadiúj sütő mindennél jobb, nem?

Ja, és haladok a muffinok terén... Szerintetek is?

Egy kókuszos
Valószínűleg reggelire fogok enni belőlük (egyszerre szigorúan 1 darabot) egy pohár tejes fekete teával, esetleg egy kis kanál lekvárral vagy egy pohár joghurttal.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...