2013. január 16., szerda

Sárgarépa...

... leves?

A történet ott kezdődik, hogy kb. két napja tescóztam, és nem tudtam kekszet választani, aztán a rudit is visszapakoltam, és kikötöttem a zöldségesnél. 120 forintba került egy kiló sárgarépa, és csodálatosan néztek ki. Megdobbant a szívem, beleszerettem, úgyhogy azt vettem meg. Persze bazi nagy darabok voltak a csomagban, úgyhogy akkor ki is találtam, hogy azokat nem elropogtatom, hanem megfőzöm. Így indultam neki a sárgarépafőzeléknek. (Meg az egyik lány a koliban múlt héten azt csinált vanília pudinggal sűrítve, és ihletet kaptam.)

Egyszer talán megtanulok jó képeket csinálni...

Hozzávalók:
  • 42 dkg tisztított sárgarépa (ez két és fél darab volt),
  • két csipet só,
  • víz,
  • 15 g étkezési keményítő (három teáskanál),
  • 2 dl tej,
  • fűszerek szabadon: bors, metélőhagyma, tárkony.

Elkészítés:
  1. A répát vágjuk apró kockákra - vagy reszelhetjük is, kinek hogy tetszik.
  2. Tegyük fel a sóval és annyi vízzel, amennyi ellepi plusz egy ujjnyi, főni.
  3. Takarékon tíz percig pároljuk, majd hozzáadjuk a fűszereket.
  4. Ha puha a répa, akkor a keményítőt keverjük el a tejben, aztán öntsük a répához.
  5. Hagyjuk még kicsit főni, és tálalhatjuk is.

Itt jön igazából a bibi. Vagy túl sok volt a tej, vagy kevés volt a keményítő, de ez a világért sem akart besűrűsödni. Azt olvastam, hogy a keményítő igazán hűlés közben sűrít, viszont a második adag sem sokkal keményebb, mint amit én forrón ettem. Valójában nem érdekel, mert ez is mutatja, hogy tudok én levest főzni, csak nem annak kell indulnia (tavaly valamikor ugyanígy jártam a zöldbabfőzelékemmel, pedig azt liszttel sűrítettem...). Szerintem ennél maradok, ha levest akarok, csak megturbózom még hagymával, fehérrépával, ilyenekkel.

Sokáig tartott felkockázni...

Isteni finom lett, nekem mint répamániásnak nagyon bejött. Ja, mivel a fasirtot kiolvasztottam hozzá, ezért a rend kedvéért megettem a levessel. Ilyen bolond nap ez a mai! A holnapi adaghoz meg kitalálok valamit... lehet, buggyantott tojás lesz...

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...