2013. szeptember 1., vasárnap

Kakaós zabkifli

Hozzávalók:
  • 12 dkg zabpehely,
  • 16 dkg rétesliszt,
  • 11 dkg sima liszt,
  • 10 g kakaó,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2 csomag vaníliás cukor,
  • 14 dkg vaj,
  • 1 tojás,
  • 3 kanál tej.

Elkészítés:
  1. A zabpelyhet pirítsuk meg, majd daráljuk vagy őröljük le.
  2. Adjuk hozzá a liszteket, a kakaót, a cukrokat és a sütőport. Keverjük jól össze.
  3. Gyúrjuk tésztává a vajjal, tojással és tejjel. (A 3 kanál tej pont elég, nekem nagyon jól formázható tészta jött össze.)
  4. Hagyjuk pihenni egy fél órácskát.
  5. A tésztát osszuk kisebb golyókká, a golyókat pedig nyújtsuk ki és vágjuk négy felé. Pöndörgessük fel kifliként.
  6. Előmelegített, 180°-os sütőben kb. 15 perc alatt készre sülnek. Tálalhatjuk porcukorral szórva és/vagy lekvárral.
Valójában fele-fele arányban kellene lennie a lisztnek és a zabnak, csupán ennyi zabpelyhem volt - ez a bökkenő. Kakaóból talán mehet egy picivel több, de egyéb gondom nincs vele. Finom volt az illata már sütés előtt is, hát még közben.

Más formában is jól néz ki. :) Több munka volt a formázással, mint az összeállítással...
Összesen 2807 kalória, 398,4 g szénhidrát, 7,9 g fehérje és 115,5 g zsír. Nekem 60 darab jött össze, szóval az olyan 47 kalória per darab.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...